Rodinné vinařství s ubytováním v Šatově

Výroba vína se stala naším koníčkem již v roce 1998, kdy jsme v Šatově koupili rodinný dům s vinným sklípkem.

Naše první vína jsme vyráběli v malém množství a vychutnávali jsme je v kruhu rodiny a přátel. S přibývajícími zkušenostmi jsme rozšiřovali počet odrůd a postupně navyšovali objem výroby.  S tím souviselo i pořizování nových technologií, rozšíření výrobních prostor a výsadba nového vinohradu.

S vínem se postupně seznamoval i syn Jiří Popp mladší, který roku 2023 úspěšně dokončil studium na vysoké škole v oboru vinařství a vinohradnictví a zapojil se do naší práce. Čas a láska k vínu proměnila naše hobby v moderní rodinné vinařství a dnes si získané informace a zkušenosti předáváme se snahou rozvíjet a zdokonalit naše vína.

Výroba probíhá v domácím prostředí od prvotního zpracování hroznů až po plnění do lahví. V naši nabídce najdete vína svěží, lehká, pro každodenní relaxaci, tak i vína mohutná, extraktivní a vína s vyšším obsahem zbytkového cukru pro slavnostní příležitosti.

V roce 2015 jsme dokončili výstavbu penzionu a rekonstrukci vinného sklípku na Sklepní ulici v Šatově.

Šatov - u nás najdete vše, co hledáte. Vinný sklep, ubytování, sklípek s posezením, degustace, víno bílé, červené i rosé.

Těšíme se na setkání s Vámi.   Jiří Popp a Jiří Popp ml.